牛と竹輪と野菜の焼うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉を食べやすい大きさに切る
2. 2 竹輪を5㎜ほどの厚みに斜めに切る
3. 3 キャベツは洗って水を切り、固い芯の部分を切り落とし、3ｃｍ四方ほどに切る
4. 4 しめじは石づきを切り落とし、ほぐす
5. 5 フライパンにキャノーラ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
6. 6 牛肉に半分ほど火が通ったら、②を加えて炒める
7. 7 竹輪に油が回ったら、③と④を加えて強火にし、味塩コショウを振って炒める
8. 8 キャベツと竹輪にも油が回ったら、中火にしてうどん麵を加え、麺をほぐしながら炒める
9. 9 麺がほぐれたら、白砂糖を振り入れて炒める
10. 10 白砂糖が溶けたら白だしを振り入れ、2～3分ほど炒める
    
    ＊牛肉には完全に火を通す
11. 11 器に盛り付けて出来上がり
12. 12 ＊使用した
    
    白だし（ヤマキ）
    
    です。