甘辛　豚野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 新玉ねぎは皮を剥き、薄切りにする
2. 2 小松菜は根の部分を切り落とし、洗って水を切り、茎の部分は3ｃｍ幅ほどに、葉の部分は3~4ｃｍ四方ほどにざく切りにする
   
   ＊茎と葉は分けておく
3. 3 豚もも肉を食べやすい大きさに切る
4. 4 もやしはザルに入れて洗い、しっかりと水を切る
5. 5 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①と②の茎を入れて炒める
6. 6 新玉ねぎが透き通ってきたら、③を加えて炒める
7. 7 豚もも肉に半分ほど火が通ったら、②の葉と④を加えて強火にし、味塩コショウを振って2～3分ほど炒める
8. 8 中火にし、白砂糖を振り入れて炒める
9. 9 白砂糖が溶けたらウエイパーを加え、1～2分ほど炒める
   
   ＊豚もも肉には完全に火を通す
10. 10 器に盛り付けて出来上がり
11. 11 ＊使用した
    
    ウエイパー
    
    です。