豚ロースときのこの焼ちゃんぽん レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ロース肉を食べやすい大きさに切る
2. 2 舞茸は石づきを切り落とし、食べやすい大きさに裂く
   
   えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす
   
   エリンギは3ｃｍほどの長さに切り、それを3㎜幅ほどの細切りにする
3. 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
4. 4 豚ロース肉に半分ほど火が通ったら、②を加えて強火にし、味塩コショウを振って炒める
5. 5 舞茸、えのき茸、エリンギに油が回ったら中火にし、ちゃんぽん麺を加え、上に水を振りかけ、麺をほぐしながら炒める
6. 6 麺がほぐれたらウエイパーを加え、2～3分ほど炒める
   
   ＊豚ロース肉には完全に火を通す
7. 7 器に盛り付けて出来上がり
8. 8 ＊使用した
   
   ウエイパー
   
   です。