フライパンで手間いらず！蒸し鶏の酢醤油タレ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉１枚を広げ、厚さが均等になるように切り込みを入れて延ばしておきます。
2. 2 大きめのフライパンに深さ2cmほど水を入れ、火をかけて沸騰させます。
3. 3 パスタ皿などの深みがある皿に肉を乗せて、お湯のはったフライパンに皿を入れます。

   

4. 4 フライパンの蓋をして弱火で火が通るまで10分ほど蒸します。

   

5. 5 蒸している間に酢醤油タレを作っておきます。鶏の蒸し汁以外の☆の材料を混ぜ合わせます。
6. 6 蒸しあがった鶏肉を適当な大きさにカットします。混ぜておいた酢醤油に、皿に出た鶏の蒸し汁を分量分入れてタレを完成させます。

   

7. 7 カットした鶏肉にタレを和えて皿にタレごと盛り付け、上から刻んだ青ネギをかけてできあがりです。