豆苗としいたけのにんにく炒め／やる気★★★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 しいたけ６０～９０ｇ（３つ）の石づきをとり、２～３ｍｍ幅に切ります。軸の部分も使えるので同じく２～３ｍｍの幅に切りましょう。
2. 2 豆苗は５ｃｍ幅に切って洗います。そこまで長くなければ小さくなるので切らなくても大丈夫です。

   

3. 3 フライパンにごま油６ｇ（大さじ１／２）と刻みにんにく５ｇ（小さじ１）を入れて加熱します。
   きざみにんにくは下記の桃屋のものを使用しています。切らずに使用できるので便利です。

   

4. 4 しいたけを炒めていきます。油を絡めたら蓋をすると蒸し焼きになりしんなりしやすいです。

   

5. 5 切って洗っておいた豆苗を加えて炒めます。しいたけと同様に、蓋をするとしんなりします。

   

6. 6 塩、胡椒少々を入れて味付けをしたら、お皿に盛り付けて完成です！