卵黄・昆布佃煮・大葉の冷やし半饂飩 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に多めの水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したらうどん麵を入れ、ほぐしながら30秒～1分ほど茹でる
   
   ＊お好みの固さになるまで茹でて下さい
2. 2 ザルにあげ、流水をかけて冷まし、しっかりと水気を切る
3. 3 器に②を入れる
4. 4 大葉は茎を取り、千切りにする
5. 5 ③の上に卵黄→昆布の佃煮の順にのせる
6. 6 ⑤の上にゆず醬油をかける
7. 7 ⑥の上に④を散らして出来上がり
8. 8 ＊使用した
   
   ゆず醬油
   
   です。