白だしで 豚肉とエリンギと葱の焼きちゃんぽん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚もも肉（薄切り） 100ｇ
- サラダ油 大さじ2ほど
- ＊＊＊
- エリンギ 中2本
- 味塩コショウ 軽く2~3振り
- ＊＊＊
- ちゃんぽん麵（チルド品） 1食分
- 水 小さじ2ほど
- ＊＊＊
- 白だし 大さじ1と1/2
- ＊＊＊
- 万能ねぎ（小口切り） 大さじ4~5
作り方
- 1 エリンギは3ｃｍほどの長さに切り、それを5㎜幅ほどの細切りにする
- 2 フライパンにサラダ油をひいて弱めの中火に温め、豚もも肉を入れて食べやすい大きさに裂きながら炒める
- 3 豚もも肉が裂けたら①を加えて中火にし、味塩コショウを振って炒める
- 4 エリンギに油が回ったら、ちゃんぽん麵を加えて上に水を振り入れ、麺をほぐしながら炒める
- 5 麺がほぐれたら白だしを振り入れ、豚もも肉に火が通るまで炒める
- 6 万能ねぎを加え、軽く炒める
- 7 器に盛り付けて出来上がり
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