塩麹のせて ピリ辛ぶりかま レシピ・作り方
材料（1人分）
- ぶりのかま 1切れ（130ｇ）
- ＊＊＊
- 料理酒 小さじ2~3
- ＊＊＊
- 粗塩 3~4つまみ
- ＊＊＊
- ☆濃口醬油 小さじ2
- ☆塩麹 小さじ1
- ☆七味唐辛子 2~3振り
作り方
- 1 ぶりのかまを水洗いして綺麗にし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります
- 2 ①に料理酒を振りかけ、15分ほどおきます
- 3 ②をもう1度軽く水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります
- 4 ③の表面に粗塩を振ります
- 5 焼きグリル（両面焼き）に入れ、中火で13分ほど焼きます
- 6 魚焼きグリルから取り出してお皿にのせ、上に☆を順にかけて完成です
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日本酒にもあいますよ!(^^)!