塩麹・青のり入り衣で 茄子天 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子はヘタの部分を切り落とし、洗って水を切り、1ｃｍ幅ほどの輪切りにします
- 2 揚げ油を170℃に温めます
- 3 ボールに☆を入れ、軽く混ぜます
- 4 ①を③に入れてザックリと混ぜ、茄子に衣を付けます
- 5 ④を1個ずつ、②に入れていきます
- 6 2~3分ほど揚げて裏返し、1~2分ほど揚げます
- 7 バットやキッチンペーパーにのせ、油切りして完成です
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