1晩で骨が消えた！コハダの簡単ちらし寿司 レシピ・作り方
材料（2人分）
- このしろ(べっと または こはだ) 300gほど
- キュウリ 1本
- 寿司酢 100㏄
- 白ごま 適宜
- 炊いた白米 1合
- 寿司酢(後で追加分) 40㏄
作り方
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1
今回は、魚屋さんが下処理してくれたこのしろ(べっと)を使います。
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2
タッパーにいれる
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3
魚が被るくらい寿司酢をいれます。
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4
1晩冷蔵庫で寝かせるとこんな感じです。
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5
キュウリを薄切りにきります
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6
酢で〆たこのしろをその中に入れて混ぜる
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7
炊いたご飯と白ごまを入れる。そこに追加の新しい寿司酢を加える。
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8
混ぜて器にもったら出来上がり！
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関連情報
姉さん_
◆Smile Cooking◆
いしるやかぶら寿司など発酵食のとりこになり、発酵食エキスパート1級取得｡
結婚を機に能登半島に！手抜きはしつつ、美味しく体に良い食事を目指す。
地元魚を捌き、四季折々の野菜など地産地消を楽しむ
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