ご飯に合う！鶏もも肉のソテー新玉ねぎバターソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- ●新玉ねぎ（薄くスライス） 1個
- ●新紫玉ねぎ（薄くスライス） 1/4個
- ●おいしい酢 250ml
- ● 赤唐辛子（小口切り） 適宜
- 鶏もも肉 2枚
- おいしいしょうゆ 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- バター 10g
- つけあわせ野菜（アスパラガスなど） 適量
作り方
- 1 ●の材料を全て保存容器に入れて一晩漬け、『新玉ねぎの酢漬け』を作っておく。（※今回のレシピでは20g使用します。）
- 2 鶏もも肉は皮目にフォークなどで穴を開け、厚みを均一にします。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、2.の鶏肉の両面をこんがりと焼いたら、フタをして中火で中まで火を通します。
- 4 火が通ったら、1.の『新玉ねぎの酢漬け』を20gと、バター、醤油を加えて鶏肉と絡めます。
- 5 鶏肉を1cmほどの幅に切り分け、つけあわせ野菜とともに皿に盛りつけます。
関連情報
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