時短！ヨーグルトメーカーで万能調味料のしょうゆ麹♡ レシピ・作り方
材料（20人分）
- 米麹 200g
- 醤油 300㏄
- お水 50㏄
作り方
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1
米麹を細かくほぐす。
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2
熱湯消毒した容器に、ほぐした米麹と醤油、水を入れてよく混ぜる
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3
温度を60℃、タイマー6時間にセットしてスタートする。
- 4 出来上がったらこんな感じ。タッパーを熱湯消毒し、それに移し替えて冷蔵庫で保存して早めに使ってください
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姉さん_
◆Smile Cooking◆
いしるやかぶら寿司など発酵食のとりこになり、発酵食エキスパート1級取得｡
結婚を機に能登半島に！手抜きはしつつ、美味しく体に良い食事を目指す。
地元魚を捌き、四季折々の野菜など地産地消を楽しむ
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keboo342018/11/11 10:21
塩麹ではお世話になりました♪醤油麹も参考にさせてもらいました！お気に入りの醤油で作ったので、使うの楽しみです～。簡単レシピに感謝です☆
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