魚のすりみとしめじのお吸い物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 しめじは石づきを切り落とし、ほぐします
- 2 鍋に水と①を入れて中火~強火で加熱し、沸騰したら弱火にし、2~3分ほど煮ます
- 3 中火にし、沸々となったら、さかなのすりみをスプーン（小）ですくってポンポンと入れていきます
- 4 さかなのすりみが上に浮かんだら、★を加えて味を整えます
- 5 お椀（2個）に④を注ぎ、それぞれの上に大葉を散らして完成です
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kagami5852019/07/21 20:14
すりみのお吸い物美味しいですよね。参考にさせてもらいました^_^
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