えのき茸とキャベツのお吸い物 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐします
- 2 キャベツは固い芯の部分を切り落とし、2~3ｃｍ四方ほどにざく切りにします
- 3 鍋に水と①と②を入れて中火～強火で加熱し、沸騰したら弱火にし、4～5分ほど煮ます
- 4 ③に★を加えて中火にし、ひと煮立ちしたら完成です
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