かつおつゆで しめじと豆苗の冷やしうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- しめじ 1/2袋（50ｇ）
- ＊＊＊
- うどん麺（チルド品） 1食分
- ＊＊＊
- 豆苗（3~4ｃｍ幅にカット） 約10本分
- ＊＊＊
- ☆かつおつゆ（2倍濃縮）（チョーコー） 50ｃｃ
- ☆水 50ｃｃ
- ＊＊＊
- 黒胡麻 ふたつまみ
作り方
- 1 しめじは石づきを切り落としてほぐします
- 2 鍋に多めの水（分量外）と①を入れ、中火で加熱します
-
3
沸騰したらうどん麺を加えます
再び沸騰してから、1~2分ほど茹でます
（うどん麺がお好みの固さになるまで茹でて下さい）
- 4 ③をザルにあげ、流水をかけて冷まし、水を切ります
- 5 丼に④を入れ、上に豆苗をのせます
- 6 ☆を混ぜて⑤にかけ、上に黒胡麻を散らして完成です
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