作り方はとっても簡単！手作り塩麹♪ レシピ・作り方
材料（20人分）
- 米麹 300ｇ
- 食塩 80ｇ
- 水 500ml
作り方
- 1 米麹と塩をボールに入れてしっかり混ぜる。
- 2 ボールに水を入れ、塩を溶かすようによく混ぜる
- 3 平らなタッパーに入れ替え、常温で保存する。
- 4 毎日1回かき混ぜる。1日目は水分を米麹がすべて吸いますが、2日目くらいからしっとりしてきます。
- 5 トロトロになったらできあがり。夏は2週間ほどで出来上がります。出来上がったら冷蔵庫で保存し早めに召し上がれ。
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姉さん_
基本ズボラ、めんどくさがり屋の3児の母。だけど妊娠～出産で、今まで安く作ることだけ考えていたところから、安くて＋美味しくて＋体に良い食事がしたいと考えるようになる。田舎に住んで今までみたことなかった野菜や魚なども手にすることが増えてきたので、手抜きはしつつも、美味しい料理を家族に食べてもらいたいと日々考えて燃えるパワフルママ
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