卵無し！とり胸肉&豆腐でふわふわつくね レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ボールに入れたパン粉にお酒をかけてふやかす。
- 2 ネギの普段捨てる青い部分をみじん切りにする。なければ白い部分でもオッケー。これらもボールに入れる
- 3 水切りした木綿豆腐一丁をくずし入れる。
- 4 下味用の調味料をボールにすべて入れる。
- 5 鶏胸肉を叩いて粗みじんにする。鶏ひき肉使っても良いが、お肉の食感残すために叩くことをオススメ。
- 6 材料をしっかりこねる。
- 7 フライパンに油をしいて、一口サイズにスプーンですくいながら乗せる。
- 8 蓋をして蒸し焼きにし、焦げ目がついてきたらひっくり返す。1センチくらいの厚さに潰して、蓋をしてまた焼く。
- 9 冷凍するならこの段階で保存すると良い。
- 10 味付け用の調味料を合わせ、フライパンに入れる。
- 11 火を弱め、ひっくり返しながらタレを絡めていく。タレが絡まったらできあがり
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姉さん_
基本ズボラ、めんどくさがり屋の3児の母。だけど妊娠～出産で、今まで安く作ることだけ考えていたところから、安くて＋美味しくて＋体に良い食事がしたいと考えるようになる。田舎に住んで今までみたことなかった野菜や魚なども手にすることが増えてきたので、手抜きはしつつも、美味しい料理を家族に食べてもらいたいと日々考えて燃えるパワフルママ
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kkikk2016/11/07 09:45
おいしーい！
美味しくいただきました♪
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