米酢でさっぱり 塩サバともやしのソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
- 塩サバのフィーレ（骨なし） 中1枚
- サラダ油 大さじ1
- ＊＊＊
- もやし 50ｇ
- 塩コショウ 3～4振り
- ＊＊＊
- 米酢 小さじ2
作り方
- 1 もやしは洗って水切りします
-
2
フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、塩サバのフィーレの身の面を下向きにしてのせます
-
3
裏面がこんがりとなってきたら裏返します
-
4
③の裏面もこんがりとなってきたら裏返し、端に寄せて空いた部分にもやしを入れます
- 5 もやしの上に塩コショウを振り、軽く炒めます
-
6
⑤の上（全体）に米酢を振りかけます
-
7
30秒～1分ほど炒めます
- 8 お皿に⑦の塩サバをおき、上に⑦のもやしをのせて完成です
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johnny_bean2021/10/15 21:20
半身をさらに半分つ…ケチくさレ失礼しますー。しかし同パン内で一気に仕上がる、しゃきしゃき好き歯応え爽やかい付け合せ…鯖好きのために下に敷きましたがこれ主役！ゴ様
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