黒豆でぜんざい レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きめのボールに黒豆とたっぷりの水（分量外）を入れて一晩おいておきます
2. 2 ①とは別の大き目のボールの上にザルをおき、①を流し入れて黒豆と漬け汁に分けます
3. 3 圧力鍋に②の黒豆と②の汁150ｃｃ（★）と水を入れて蓋をします
4. 4 高圧に設定して強火で加熱し、ピンが上がって蒸気が出てきたら弱火にして10分加熱して火を止めます
   
   加熱時間はお使いの圧力鍋によって調整して下さい
5. 5 自然放置してピンが下がったら余分な蒸気を放出し、蓋を開けます
6. 6 ⑤に●を加え、軽く混ぜて完成です
7. 7 ＊召し上がる前に温めて下さい