ホタテのミミの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ホタテのミミ部分 少々
- ＊醤油 小さじ２
- ＊てんさい糖（砂糖） 小さじ１.５
- ＊みりん 小さじ１.５
作り方
-
1
生食用ホタテを使用。
刺身部分以外のホタテのミミ（ひも）を食べ易い大きさに切ったら沸騰したお湯でサッと茹でる。 - 2 調味料をひと煮立ちさせ、 湯切りしたホタテの ミミを1分ほど煮からめたら出来上がり。(o^^o)
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- ホタテ ホタテのミミ（ひも） 甘辛煮 酒の肴
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- ホタテのミミの甘辛煮
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どちらも日本酒との相性はバッチリ！＾＾