茄子が主役 ❤焼き茄子素麺❤ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 焼き茄子 茄子3本分
- ↑レシピID: 1160005401
- 素麺 1束
- 小葱 10本
- おろし生姜 小さじ2
- 麺つゆ（ストレート） 80ｃｃ
作り方
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やなママ7360さんの「めっちゃ早い！あっというまに焼きナス レシピID: 1160005401」で焼き茄子を作ります
＊②の手順のレンチンする所までです - 2 ①の焼き茄子を5mm幅ほどの輪切りにし、そのまま冷まし、人肌程度になったら冷蔵庫に入れて冷たくなるまで冷やしておきます
- 3 素麺を袋の表示通りに茹で、ザルにあげて水洗いして冷まし、水切りします
- 4 小葱を小口切りにします
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5
ボールに②の焼き茄子、③の素麺、④の小葱とおろし生姜と麺つゆを入れ、混ぜ合わせて完成です♪
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- 料理名
- 茄子が主役 焼き茄子素麺
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つくったよレポート（3件）
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pesogin2017/07/10 15:33
彩りにトマトを添えました
茄子とめんつゆしょうががマッチして美味しかったです( ^ω^ ) -
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ2014/09/23 01:20
こんばんは☆
もみ海苔も乗せてみました＾＾；
素麺１束だと普通に食べるとちょっと物足りないけど、たっぷりお茄子のお陰で満足♪生姜が効いて美味しかったです！ -
やなママ☆2013/07/17 15:03
レシピ紹介して貰って有難う〜♡なのに焼きなすじゃなくて塩もみ茄子で申し訳ない〜(^◇^;)今日もお昼は素麺だよ〜♪奈良も桜井の三輪素麺が有名でお中元の定番よ！
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