糸三つ葉入りだし玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 三つ葉は傷んだところを取り除き、水洗いし、２センチ弱位の長さに切る。
   皿に入れラップか蓋をして約３０～40秒レンチンする（500Ｗ）。

   

2. 2 三つ葉にめんつゆと砂糖を入れ和えて味をなじませる。
   卵を軽く溶きほぐし、調味料ごと三つ葉を入れ混ぜ合わせる。

   

3. 3 熱した玉子焼き器やフライパンなどに油をひき、弱火にして、底から２ミリぐらいになるよう流し込み、周りと下面が焼けて上面は乾かない内に巻いていきます。
4. 4 巻き終わったら、端に寄せ、油を薄くひき、同じくらいの量を流し込み3と同じ要領で焼きます。
   残りも同じように少しずつ流し込んでは焼いて巻いてを無くなるまで繰り返します。
5. 5 食べやすい大きさに切って器に盛って出来上がりです。