おからごはん(卯の花） レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
椎茸は水に戻し柔らかくする（汁はとっておく）
各材料はみじん切り
柿は細かく切って包丁の側面でつぶす
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2
人参、椎茸、油揚げを油少々で塩を加えながら炒める
しばらく炒めてから、鳥のひき肉をほぐし、炒める
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3
おからを入れて、炒める
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4
柿、酒、だし醤油、砂糖を合わせて、３に加えてさらに炒める
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5
椎茸だし汁と水を合わせて150ccとネギを３に加える
水気が少なくなるまで
炒める
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- カテゴリ
- おから
- 料理名
- 卯の花
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ご飯と一緒に食べると食が進みます