水菜と三つ葉とトマトのサラダ（大人風） レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
garammaster
水菜の苦味に三つ葉の香り、トマトの甘みと酸味が大人の味のサラダになります。ドレッシングのゆずの香りと黒胡椒のピリッとしたアクセントが大人の味になります。
材料（2～3人分）
- 水菜 1束。
- 三つ葉 1束。
- トマト 半分。
- ポン酢（ゆず系がお勧め） 30ｃｃ位
- 塩小さじ 半分。
- 黒胡椒（荒挽きがお勧め） 小さじ１/4。
- オリーブオイル（サラダ油でもオッケイ） １０ｃｃ～１５ｃｃ。
作り方
-
1
水菜を5ｃｍ位の長さに切ります。三つ葉も同じ長さに切りそろえます。
水菜と三つ葉を混ぜ合わせて、水にさらして、シャキッとさせて水分をしっかり切ります。
トマトは8等分に切ります。 - 2 ここで、このサラダにあう簡単ドレッシングを紹介します。
- 3 ポン酢（ゆず系がおすすめ）に塩と荒挽きの黒胡椒とオリーブオイル（サラダ油でもオッケイ）をホイッパー等でよく混ぜ合わせるだけです。
- 4 水菜のほんのりした苦味に三つ葉の香り、トマトの甘みと酸味が大人の味のサラダになります。
- 5 ドレッシングのゆずの香りと黒胡椒のピリッとしたアクセントがこれ又大人の味になります。
- 6 仕上げに滑らかマヨネーズ（マヨネーズ4にみりん風調味料1を滑らかになるようによくませたもの ）をかければ、少しマイルドになり、より一層美味しく頂けます。
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3 件
つくったよレポート（3件）
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sansuke2023/02/18 20:16
ミニトマトを使いました！おいしかったです！ -
じゃんじゃん08132021/02/22 17:44
色鮮やかで食卓が華やかになります。
ドレッシングもおいしかったです。 -
ぱぱぱんだー2020/05/07 22:05
さっぱりしていていいですね！また作らせていただきます(^○^)
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