簡単！塩麹の豚しょうが焼き♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豚しょうが焼き用または豚薄切り肉 ２５０～３００ｇ
- 塩麹 大さじ1～１と２分の１
- 酒 大さじ１
- すりおろし生姜 大さじ1
作り方
-
1
豚肉をビニール袋に入れ、塩麹、生姜、酒をかけ、袋の上から揉みこみます。
空気を抜き口を縛って冷蔵庫で寝かせます（寝かせなくてもＯＫ）。
-
2
３０分後、冷蔵庫から出します。
フライパン等に（中火）２～３枚ずつ肉が重ならないように並べ、表を焼き、焼き目が付いたら返して弱火で火が通るまで焼きます。
繰り返し、全部焼きます。 -
3
付け合わせに野菜のソテーやサラダなどと盛って出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 豚のしょうが焼き
おもたんたん
楽天レシピ始めてもう４年半以上経つんですね～ｗ（←他人事のように言う＾＾；）
息子は大学４年、娘は中二になりました(*ﾟ▽ﾟ*)
レシピの数は・・・未だに２００件いかないって・・・ｗｗｗ
こんなレシパーですが宜しくお願いします！ 2016/11/14更新
食べ盛りの高校3年生男子と好き嫌いの多い小学4年女児の母です♪
子供たちは野菜が嫌い＞＜。
毎日どうしたら喜んで食べてくれるか奮闘してます。
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つくったよレポート（2件）
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cassis33732013/06/13 18:26
寝かせ時間がちょっと短いかな？と思いましたがとっても美味しかったです。次はじっくり寝かせてみます！ -
駄目だバブルス2013/02/04 22:02
塩麹は、色んなレシピに調味料として使えるので便利ですね！簡単なので、今度からは、塩麹の生姜焼きにします！美味しかった～。
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これからは我が家の定番料理になりそうです♪