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【夏バテ予防&解消】納豆オクラとろろそば レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【夏バテ予防&解消】納豆オクラとろろそば
  • 300円前後

我が家では、夏によく食べる冷たいおそばの定番です。
おそばをうどんに変えてもOKです
(レシピがわかりにくかったので少しだけ書き換えました)

作り方

  • 1

    オクラは塩を振り、うぶ毛を取り除き、塩がついたまま茹で、氷水に取った後、水気を切り冷ましておきます。

  • 2

    そばを熱湯でゆで、冷水にとり、水気を切る。
    (ゆでタイプなら1~2分・乾麺なら製品に書いてある通りの時間でゆでてください)

  • 3

    水気を切ったそばを器に入れて、長いも(5cm分ほど)をそばが入っている器に直接すります(洗い物が減るので・・・)

  • 4

    納豆と、1で用意してあったオクラを食べやすいサイズに切ってから器に盛り、麵つゆをかけ、お好みでネギとかつおぶしを乗せて完成です

きっかけ

母が作ってもらったものをアレンジしました

おいしくなるコツ

めんつゆは濃い目に作っておいて、氷を入れると冷たくて美味しいです。
お好みでわさびを溶かしたりしてもいいと思います

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
夏(6月~8月) > 夏バテ対策

レシピID: 1750004227

公開日:2012.07.09

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2016.07.17

    さっぱりしたのが食べたくなり作りました!
    ネバネバ美味しかったです♡

    レポありがとうございます!
    美味しそうですねー♪

    お返事を見る

  • 2016.05.06

    暑くなってきたので、冷たいお蕎麦作りました。納豆、オクラ、とろろ大好きな組み合わせです!ネバネバ最高です!また作ります。

    暑くなってきましたね!
    私もそろそろ作ろうかなと思ってたところです。
    冷たいお蕎麦で涼しくなってください♪つくレポありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2012.10.05

    納豆・オクラ・とろろの組み合わせはそばに最適(・∀・) これならツルツルと2人前位食べれちゃいそう!!!

    承認遅くなってごめんなさい。
    この組み合わせいいですよね(*´ェ`*)
    いくらでも食べられそうです^^
    レポありがとうございます!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
そば
料理用途
普段の料理
関連キーワード
とろろネバネバそば納豆

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