オムライス〜クリームソース〜 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
お鍋にオリーブオイルを入れ、あたたまったらマッシュルームを入れる。
軽く炒めながら塩胡椒少々する。 - 2 牛乳と生クリームを入れて中火で加熱する。沸騰しそうになったら弱火にし、コンソメと粉チーズを入れる。
- 3 ②の火を止めて少量の水で溶かしたコーンスターチを入れる。
- 4 ③を再び火をつけて、とろみが出来たらソースの完成。
-
5
鶏肉を食べやすい大きさに切る。
玉ねぎをみじん切りする。 - 6 フライパンに火をつけ、油を熱して玉ねぎを炒める。きつね色になったら鶏肉を入れて、火が通ったらごはんを入れて炒める。
- 7 ⑥にケチャップと塩胡椒、砂糖で味付けをする。
- 8 卵をボールに割り、牛乳と味醂をいれて混ぜる。
- 9 フライパンに油を熱して、⑧を流して混ぜながら半熟の状態にして火を止める。
- 10 チキンライスに⑨をのせて、クリームソースをかけて完成。
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