野菜たっぷりもつ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白もつを下ゆでする。
   30分〜40分程度

2. 2

   野菜を切る。

3. 3

   しょうがは半分千切り、半分はスライス。
   にんにくはみじん切り。

4. 4

   味噌と豆腐以外の材料と調味料を鍋に入れ、中火で煮込む。

5. 5

   大根と人参が柔らかくなったら、味噌を溶かし、豆腐を入れる。

6. 6

   15分くらい煮込み、日を止めて味を染み込ませる。

7. 7

   食べる前に再び火を加え、
   器に盛り、お好みでネギを添えて完成。