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モツ(ホルモン)のみそ煮込み レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
モツ(ホルモン)のみそ煮込み
  • 300円前後

モツは煮ると見た目少なくなりますが、しっかりと味がついているので、ご飯がすすみます(^ω^

作り方

  • 1

    モツを熱湯に通し、サッと油分を流しておく。

  • 2

    鍋に水とモツ、タマネギを入れ、蓋をして弱火で30分程煮る。

  • 3

    鍋にみそ〜生姜の調味料を加え、モツの硬さを見ながら、調味料の水分がなくなるまで煮る。
    (もしモツを柔らかくしたい場合は、水を注ぎ足しながら、柔らかくなるまで煮てください)

  • 4

    器に盛りつけ、ネギと七味をかけてできあがり♪

きっかけ

外食した時に父が気に入ったので、家でも作ってみました(^ω^♪

おいしくなるコツ

少し甘めのみそ煮込みですので、あまり甘いのが好きじゃない方は、砂糖の分量を少なめにしてくださいネ(^ω^
にんにく(みじん切り)適量と一緒に煮込んでも、精のつく一品として美味しく召し上がることができます。

レシピID: 1980000903

公開日:2011.05.16

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  • 千恵0539

つくったよレポート 5件(5人)

  • 2014.06.12

    モツが柔らかくて、美味しかったです(^^)
    甘さがまたよかった!

    おいしそうに作っていただき感謝です!気に入っていただけたら嬉しいです(*´∀`*)

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  • 2013.05.31

    甘めの美味しい煮込みが出来ました!本当にご飯が進みます!!ごちそうさまでした!

    遅れてすみません、作っていただいてありがとうございます!七味をかけると甘さの中にもピリッと刺激が加わって美味しくいただけるかもです♪

    お返事を見る

  • 2013.03.02

    東海出身なので、八丁味噌を使いました。タマネギの甘さも加わって、とても美味しかったです!!またリピします。
    ごちそうさまでした★

    八丁味噌いいですね〜どんな風味になるのか気になるので今度やってみます♪作って頂いてありがとうございます(*´∀`*)

    お返事を見る

  • 2012.03.27

    モツの使い道に迷って、いいレシピ発見!
    甘めの味付けがとてもよかったです^^
    ごちそうさまでした。

    作って頂いてありがとうございます(*´∀`*)
    気に入って頂けたら幸いです♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
みそ煮込み
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
モツホルモンみそ煮込み

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