塩麹で味付け☆ ヘルシ~豆腐入りお好み焼き♪ レシピ・作り方

塩麹で味付け☆ ヘルシ~豆腐入りお好み焼き♪
  • 約1時間
  • 500円前後
ぷ〜みぃまま♪
ぷ〜みぃまま♪
この分量で、小さめのお好み焼きが5枚焼けます。
豆腐入りでふんわりな口あたりのお好み焼きです♪

材料(2~3人分)

  • 小麦粉 150g
  • 木綿豆腐 300g
  • 塩麹 大さじ2
  • 和風だし(粉末) 15g
  • 2個
  • 白菜 200g
  • もやし 200g
  • サラダ油 大さじ10(大さじ2×5)
  • 豚モモ薄切り肉 200g(40g×5)
  • とろけるスライスチーズ 5枚
  • お好みソース 大さじ10(大さじ2×5)
  • マヨネーズ 大さじ10(大さじ2×5)

作り方

  1. 1 白菜は洗って水を切り、千切りにする。

    もやしは洗って水を切る。
  2. 2 ボールに卵を入れほぐす。
  3. 3 ②に豆腐を入れ、泡立て気で豆腐を潰して混ぜる。
  4. 4 ③に、小麦粉、塩麹、和風だしを入れ、混ぜる。
  5. 5 ④に白菜ともやしを入れ、混ぜる。
  6. 6 ホットプレートを中温で熱し油をひく。
  7. 7 ホットプレートに⑤を1/5ずつ入れる。
  8. 8 ⑦の上にスライスチーズを乗せ、豚肉(40g)を乗せる。

    その上に⑤の生地を少し乗せる。
  9. 9 裏面が焼けたら返し、弱火にして7~8分焼く。
  10. 10 両面焼けたら、お好みソースとマヨネーズをかける。
  11. 11 残りの4枚も同様に焼く。

きっかけ

晩ごはんに作りました。

おいしくなるコツ

今回はホットプレートで焼きましたが、フライパンでももちろんOKですよ! 生地が固いようなら、少し水を足して緩めて下さい。

  • レシピID:1750002618
  • 公開日:2012/03/26

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他のお好み焼
関連キーワード
お好み焼き 塩麹 豚肉 豆腐
料理名
お好み焼き
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(4件)

  • cln_akiko
    cln_akiko
    2016/07/14 15:10
    塩麹で味付け☆ ヘルシ~豆腐入りお好み焼き♪
    すごくおいしかったです♪ふわふわ❤
  • momotarou1234
    momotarou1234
    2014/01/21 22:21
    塩麹で味付け☆ ヘルシ~豆腐入りお好み焼き♪
    ぷ~みぃままちゃんこんばんは❤ランチに作ったよ♪ヘルシーな豆腐を入れるとボリュームもUPで嬉しいわ❤旨ごち~❤毎日寒いから風邪引かないようにね♪
  • LOVE CHILD2579
    LOVE CHILD2579
    2014/01/17 08:53
    塩麹で味付け☆ ヘルシ~豆腐入りお好み焼き♪
    白菜ともやしのお好み焼きも美味しいです!ふわふわでした!ごちそうさまでした。
  • デブネコたん |ω・=)ノ
    デブネコたん |ω・=)ノ
    2013/07/25 19:52
    塩麹で味付け☆ ヘルシ~豆腐入りお好み焼き♪
    こんばんはぁ~♪お豆腐&冷蔵庫にあった野菜でアレンジ(謝)お豆腐入れるとふわふわ&ボリュームUPして美味しいねぇ❤山芋よりこっちの方が好き~❤夕食に旨ごっちネ❤

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る