豚そぼろのあんかけうどん♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
もやしは洗って、水を切ります。
しめじは石づきを取って、ほぐします。
水（500ｃｃ）は鍋に入れ、沸かします。 -
2
フライパンを中温で温め、ゴマ油をひきます。
豚ミンチを入れ、炒めます。
豚ミンチに半分ほど火が通ったら、もやしとしめじを入れ炒めます。 -
3
2に麺つゆ、砂糖、醤油を入れ、混ぜます。
- 4 片栗粉を水で溶きます。
-
5
3の火を消し、水溶き片栗粉を回し入れます、
再び、火をつけ、混ぜて、沸騰したらあんかけの完成。
-
6
水が沸騰した鍋にうどんをほぐし入れます。
20～30秒経ったら、ざるにあげ、お湯を切ります。 - 7 皿に6のうどんを入れ、5のあんをかけたら完成♪
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- うどん
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あんかけにするとボリュームが出るね！