我が家の生姜焼き（タレに付け込まない） レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚肉生姜焼き用 100ｇ（3～4枚）
- 薄力粉 小さじ1～2
- 塩・胡椒 一つまみ
- 酒 大1
- 醤油 小1
- みりん 小1
- 生姜すりおろし 小1
作り方
-
1
お肉には軽く（塩・胡椒）を振ります。３～５分なじませておきます。その間に、醤油、酒、みりん、生姜すりおろしを混ぜ合わせておきます。
-
2
なじんだら、薄力粉を両面に付けて余分粉は落としておきます。
-
3
フライパンに少量の油をひいて重ならないように肉を並べ、両面こんがりと焼きあげます。
-
4
焼いた肉をすべてフライパンに戻し、合わせておいた調味料を入れて煮詰め、両面に絡めまて完成です。
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- 料理名
- タレに付け込まない生姜焼き
キックー333
19才でママに。 家事すべてが大の苦手だった私。 主婦歴だけが長くなる。。。ご飯作るのも「仕方ないから。」だった。でも・・尊敬してたおねえさんに、同じ作るならば同じ時間を使うなら、「おいしいって家族が笑顔になるように。」って言われて目からウロコ。それから、料理も楽しくなりました。今までは全く縁のなかった、パンやお菓子も作ったり、糖尿病食までも。少しでもお役に立つようなレシピが載せれたらいいな。
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