エビ玉炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは小房に分けて水洗いし、ゆでる。
- 2 むきエビは片栗粉（分量外）大さじ1をまぶしてもみこみ、臭みを取ってから水洗いする。酒、塩コショウ、片栗粉をもみこみ、下味をつける。
- 3 卵を割って溶き卵にし、フライパンで多めの油でいり卵にする。卵に8分通り火が通ったら取り出しておく。
- 4 フライパンをきれいにして油を引き、むきエビを炒める。エビに火が通ったら卵を戻し、ブロッコリー、鶏ガラスープの素、コショウを加える。1分ほど炒め、ごま油を混ぜたらできあがり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- エビ玉炒め
hiromista
●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。
●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に（豆は小分けして冷凍庫にも）常備し、料理に使っています。
●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン（厚くて重い多層鋼フライパン）で作っています。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
A.pinky2017/03/05 14:14
お店の味みたいに美味しく出来ました！
ご馳走様でした(*^^*)
