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スパイスから作る本格カレー♪~ひき肉編~ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
スパイスから作る本格カレー♪~ひき肉編~

このスパイスの分量を使えば色んなカレーにアレンジ可能!!
ひき肉を豆(大豆やグリーンピース)に変えてもヘルシーで美味しいです☆

作り方

  • 1

    玉ねぎは半分に切ったら横にして厚さ5ミリ以下にスライス。(半円になるように切ります)

    トマトは小さめの角切り。

  • 2

    鍋に油(分量外)を熱し、クミンシードを入れて炒める。パチパチという音が落ち着いたら、にんにく、しょうがも加えて焦げないように炒める。

  • 3

    にんにく、しょうがの香りがたってきたら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。★のスパイスを入れてさらに炒めたら、挽き肉を投入。

  • 4

    肉の色が変わったら、トマトを入れて5分ほど煮る。

    塩を加減しながらいれて、味をみる。

  • 5

    最後に生クリームを加えて少し煮込んだら出来上がり♪

  • 6

    ☆おまけ☆
    ご飯は米3合にクミンシード小さじ1とバター大さじ1を入れて炊いたもの。
    より本格的なカレーを楽しめますよ♪

きっかけ

うちの定番カレー!!今回は豆のかわりにひき肉を使いました♪

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > カレー > インドカレー

レシピID: 1750001422

公開日:2011.08.17

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.06.18

    シンプルでいいですね。
    とてもおいしかったです。

    作っていただきありがとうございます(^^)
    市販のルーよりもヘルシーですよね♪

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レシピへのコメント

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料理名
インドカレー

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