これならイケる！ 苦みサッパリ「ゴーヤジュース」 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
やす☆こう
ゴーヤの苦みにはビタミンCや食物繊維がいっぱい！ でも、苦い！ その苦みを調整してサッパリ飲めるスポーツドリンクのようなジュースにしました。ぜひお試しを！
材料（2人分）
- ゴーヤ 70g
- 水 300cc
- レモン汁 大さじ2杯
- 砂糖 大さじ2杯
- 塩 小さじ1/2杯
作り方
-
1
ゴーヤを縦に切り、スプーンなどで中心の種とワタを取ります。
※分量はこの種とワタを取った状態の重量です。通常サイズの約1/2ほどです。
-
2
水に砂糖と塩、レモン汁を加え、よく溶かしておきます。
-
3
ゴーヤをすりおろしたら布巾などで絞り、絞り汁を取ります。
絞り汁を砂糖などを加えた水によく混ぜたら完成です。
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関連情報
- 料理名
- ゴーヤジュース
やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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