ピリ辛エスニックな風味がたまらない「延辺風焼き鳥」 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏ムネ肉 100g
- ★酒 小さじ1杯
- ★塩 小さじ1/4杯
- ★クミン 小さじ1/2杯
- ★コリアンダー 小さじ1/2杯
- ★おろしニンニク 小さじ1/2杯
- ★おろしショウガ 小さじ1/2杯
- ★唐辛子 小さじ1/2杯
作り方
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1
★の材料を味が均等になるまでよく混ぜます。
-
2
調味料が混ざったら2cm角ほどに切った鶏ムネ肉を加え、まんべんなく調味料が行き渡るようにします。
調味料に浸ける時間を長くした方が味が染み込みます。
-
3
調味液が付いた鶏ムネ肉を串に刺し、焼きます。
180度のオーブントースターで5分ほど焼き、芯まで焼けたら完成です。
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- 料理名
- 延辺風焼き鳥
やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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焼きSABA2024/03/16 17:11
羊肉串もクミンも大好きなので美味しかったです！素敵なレシピありがとうございます
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