ニンニク無し 臭いが気になる方向け 麻婆豆腐☆ レシピ・作り方

ニンニク無し 臭いが気になる方向け 麻婆豆腐☆
  • 約30分
  • 300円前後
まりりん24
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明日の仕事で臭いが気になる方 でも麻婆豆腐が食べたい時に作ってみてはいかがですか~♪♪

材料(3人分)

  • 木綿豆腐 2丁
  • 合い挽き肉 200g
  • ネギ(太ネギでも) 1本
  • しょうが 1かけ
  • (A)赤味噌 大1~1.5
  • (A)みりん 大1
  • (A)砂糖 小2
  • (A)醤油 大1
  • (A)コショウ 少々
  • (A)料理酒 大1
  • (A)創味シャンタン 大1
  • 豆腐が半分つかる位
  • 水溶き片栗粉 水大3.片栗粉大1

作り方

  1. 1 しょうがは、みじん切り。豆腐は2cmの角切り、ネギは小口切りにします。
  2. 2 (A)を容器に入れ混ぜておく。

    フライパンにごま油を入れ熱して、しょうがを入れ炒める。
  3. 3 合い挽き肉を炒め、豆腐、ネギ(A)を入れて豆腐が潰れないように混ぜる。 ある程度混ざったら、水(豆腐が半分つかる位)入れ煮る。ここで味を見て薄ければ調味料で調整して下さい。
  4. 4 水溶き片栗粉をフライパンの周りから入れ 豆腐が潰れないように混ぜる。
    とろみが付いたら完成!

きっかけ

職場でニンニクが匂わないか気になる でも食べたいの思いを満たす為に考えました!

おいしくなるコツ

調味料は混ぜた時点で味見をしておき、甘さや濃さを調節しておくと良いです。

  • レシピID:1740032059
  • 公開日:2023/02/14
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つくったよレポート(1件)

  • ++めい++
    ++めい++
    2023/04/20 20:14
    ニンニク無し 臭いが気になる方向け 麻婆豆腐☆
    美味しく頂きました。
    ごちそうさまでした。

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