ホタルイカのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホタルイカと長ネギを準備します

   

2. 2 ホタルイカを軽くキッチンペーパーで拭き、米粉大さじ3をまぶします

   

3. 3 唐揚げ粉4.米粉大さじ2、水をまぜ衣の生地を作ります。
   ホタルイカに細切れの長ネギを入れます

   

4. 4 ホタルイカ、長ネギに生地を入れ混ぜます

   

5. 5 さい箸を入れて、少し気泡が出るくらになったらスプーンでホタルイカと長ネギを生地に絡めてすくい油に入れます
   片面が揚がったら、ひっくり返しますこの時ホークを使うと返しやすいです

   

6. 6 こんがり揚がったら完成です