ドライパインを使ったミルクパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳を人肌に温めてドライイーストを入れてよく混ぜておく

   

2. 2 ドライフルーツを細かく切る

   

3. 3 強力粉に砂糖、塩を入れて軽く混ぜる。

   

4. 4 牛乳を入れて、軽く混ぜてある程度まとまったら台で10分捏ねて、バターを入れて更に5分捏ねる

   

5. 5 ドライフルーツを入れて、まんべんなく混ぜて1次発酵させる

   

6. 6 パンチして8等分にする

   

7. 7 ベンチタイム15分

   

8. 8 シフォン型にバターを塗って生地を入れて2次発酵する

   

9. 9 2次発酵が完了したらオーブン180度で予熱開始する

   

10. 10 オーブンで16〜18分焼く

    

11. 11 パンの山型に部分にバターを塗って完成です