鶏皮と新じゃがの春たっぷり煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新じゃがいも 2個
- 鶏皮 1枚
- 木の芽 3、４枚
- しょうゆ 小さじ２
- 酒 小さじ２
作り方
- 1 新じゃがはたわしを使ってよく洗い、皮ごと食べやすい大きさに切る。
- 2 鶏皮は食べやすい大きさに切る。
- 3 厚手の鍋に１と２を入れ、ひたひたの状態に水を入れ火にかけ中火で5～10分煮る。
- 4 竹串を刺してじゃがいもが柔らかくなったら調味料をすべて入れ、火を強めて煮汁を飛ばし少なくなったら器に盛り付け木の芽を散らす。
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