ホックホク❣️明太子ユリネ レシピ・作り方

ホックホク❣️明太子ユリネ
  • 約10分
  • 300円前後
かゆタック
かゆタック
おせち料理に買ったユリ根コストコの辛子明太ばらこでホックホクの一品に❣️

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ユリネは根元を切って、1枚ずつはがす。綺麗に洗って、大きさを揃える。お湯を沸かし、塩ひとつまみ。ユリネを入れて、1分から2分茹でる。茹で過ぎるとホクホク感が無くなるので注意する。
  2. 2 ザルにあげて、水気を切る。マヨネーズ大さじ2、コストコ明太子ばらこ1本、柚子搾り汁小さじ1を混ぜる。粗熱が取れたユリ根を和え、大葉をトッピング。

きっかけ

ユリ根のホクホク感と、長芋やじゃがいもにも合う明太ばらこが合うと思った。

おいしくなるコツ

湯がき過ぎるとホクホク感が失われるので、1分過ぎた頃に1個食べてみてください。マヨネーズに柑橘系の搾り汁かポッカレモン等を入れる事で、爽やかな味わいになります。

  • レシピID:1740025927
  • 公開日:2021/02/05
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