簡単で旨辛！「鶏キムチ炊き込みご飯」 レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
やす☆こう
「炊き込みご飯はおいしいけど、ちょっと変化を加えたい…」。そんな時はキムチを加えてみてはどうでしょう？ 旨みと辛さが増し、箸が止まりません。ぜひお試しを。
材料（5～6人分）
作り方
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1
キムチは混ぜやすく食べやすいように細かく刻んでおきます。
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2
★の材料を混ぜ、調味液を作ります。
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3
調味液に1cmほどの角切りにした鶏ムネ肉と細切りにしたニンジン・ゴボウ、エノキを漬けておきます。
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4
米を研いで炊飯の用意をします。
水加減は通常より少なく、具材を加えた状態で通常と同じくらいにして下さい。
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5
米に漬け込んだ具材、キムチ、いりごまを入れ、通常の炊飯と同じく米を炊きます。
炊きあがったらよく混ぜて完成です。
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やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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