鯖の煮付け レシピ・作り方

材料(4人分)
作り方
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1
鍋に水に、酒、生姜の細切りを加え煮始める。出てきたアクは丁寧に取る
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2
アクを綺麗に取り除きたら、砂糖、醤油、みりんを加え落し蓋をして強火で3分、その後は弱火で水分が殆どなくなるまでゆっくり煮れば完成です。
きっかけ
さばはじっくり煮詰めるほうが美味しいと思います。
おいしくなるコツ
表面に味が馴染むように、スプーンでかけると美味しくなります。
- レシピID:1740025106
- 公開日:2021/01/11
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