簡単！さつまいもの皮できんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいもの皮 2本分
- オリーブオイル 小匙2
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆白ワイン 大さじ1
- 飾り用ハーブ 少々
- 白ごま 少々
作り方
- 1 さつまいもの皮は水にさらし、千切りにする
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、さつまいもの皮を中火で炒めます。
- 3 全体に油が馴染んだら、☆砂糖、☆白ワインを入れて更に炒めます
- 4 艶が出てきたら、火を止めて盛り付けます
-
5
最後に白ごま、ハーブを飾って完成です。今回はレモンバームを飾りました。白ワインとお砂糖のみの味付けなので、レモンバームの香りがピッタリです。
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