茹でない♪レンジで簡単コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮を向き、4等分にする。
   玉ねぎをみじん切りにする。
2. 2 じゃがいもと水(大さじ2)を耐熱容器にいれ、ラップをして600Wで5分加熱する。
   加熱し終わったら、マッシャーでじゃがいもを潰す。
3. 3 油を引いたフライパンに挽き肉を入れ、火が通るまで炒める。
   火が通ったら一旦火を止め、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
4. 4 3のフライパンに玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
5. 5 挽き肉・玉ねぎ・塩コショウ・ナツメグを2のボウルの中に入れよく混ぜる。
6. 6 たねを6等分にし楕円形に整える。
   さらに、その表面に薄力粉→卵→パン粉の順番でつける。
7. 7 180度に熱した油のなかに6をいれ、2～3分揚げる。
8. 8 7の油を切り、器に盛り付けお好みでソースをかけて完成♪