スナップエンドウと卵のポテサラ★ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
皮をむき4等分に切った芋とよく洗った卵、△を鍋に入れ中火にかける。
沸騰したら弱火にしフツフツと約8分茹で、筋取りした豆を加え更に約2分茹で、先に豆と卵を取り出し冷水にさらす。
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2
卵は殻をむく。
豆は水切りしておく。
芋に竹串がスッと入るのを確認し茹で汁を捨て(茹でこぼす)鍋を中火にかけ、鍋を揺すりながらジャガイモに粉が吹くまで水分を飛ばす。
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3
卵とジャガイモはヘラなどでザックリと潰し●を加え混ぜる。
そこに食べやすい大きさに切った豆と魚肉ソーセージと〇を加え混ぜたら完成！
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- 料理名
- スナップエンドウのポテトサラダ
こぶた...
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卵とスナップエンドウとソーセージで彩りもバッチリ(^_-)ｂ