白ネギとこんにゃくの香ばしいソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白ネギ 1本
- 板こんにゃく 1/2枚
- 米油 小さじ1/2くらい
- ◎醤油 大さじ１と1/2～
- ◎料理種 大さじ2
- ◎種子島洗糖 小さじ１くらい
- 白すりごま 小さじ1～
作り方
-
1
白ネギは7㎝くらいに切りそろえ、縦半分に切ります。
こんにゃくは両面に
筋目を入れてから
一口大、薄い目に切ります。 -
2
フライパンに米油を入れて、1の材料を並べて焼きます。
こんにゃくの方が火の通りが悪いので、先に焼き、途中でネギを加えます。
-
3
ネギの両面に焦げ目がついて、全体に焼けたら、火を弱め
◎印の材料を合わせたものを少しづつふりかけてからめます。
-
4
お皿にとってから
胡麻をかけます。
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- 料理名
- 白ネギのソテー
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