茄子とサヤインゲンと合挽きミンチの揚げ漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- サヤインゲン 100g
- 茄子 100g
- 合挽きミンチ 100g
- 麺つゆ 大さじ2
- 炒め用サラダ油 大さじ3
- おろししょうが あれば少々
作り方
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1
サヤインゲンはスジをとり、4〜5㎝に切る。
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2
茄子は乱切りにして、水に10分程つけアク出しをする。
-
3
フライパンに多めに油を入れて、茄子とサヤインゲンを揚げ焼きする。
-
4
火が通ったら、余分な油を拭き取る。
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5
合挽きミンチを入れて炒める。
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6
炒まったら、麺つゆを入れて混ぜ、火を止めて出来上がり。
-
7
お好みで生姜をのせてどうぞ。
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関連情報
Koyu＊毎日の料理は簡単に＊
4人の子供と2人の孫がいます。
重度の卵、乳ｱﾚﾙｷﾞｰの息子は、大した病気もせず無事に成人しました。心配していた身長も大学に入ってから伸びはじめ、１７０㎝になりました。今は自炊ですが、自分でコントロールできているようです。
ｱﾚﾙｷﾞｰのお子さんを持つご両親は心配でしょうが、除去食による成長は緩やかです。どうかあたたかく見守ってあげてくださいね^_^
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