茄子とパプリカと以下のオイスターソース炒め! レシピ・作り方
材料(3人分)
- 茄子 1個
- パプリカ(黄色・赤) 1/4個ずつ
- イカ 50g
- ほうれん草(茹で) 1株
- 胡麻油 小さじ1
- ◆オイスターソース 大さじ2~
- ◆酒 大さじ2~
作り方
- 1 茄子・パプリカ・イカを一口大に切る・
- 2 フライパンに油を入れて温め、茄子を1分炒める。
- 3 パプリカ・イカを入れて炒め合わせ、◆を回し入れて絡める。
- 4 刻んだほうれん草を入れて、さっと絡めたら完成。
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