れんこんのオリーブ油炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
レンコンは、皮を剥いて、薄切りにして、お酢を入れた水にさらしてあくを抜きます。
水気を切って、耐熱皿などにのせて、レンジで1~1.5分加熱します。（直接炒めると時間がかかるので）
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2
オイルをいれた、フライパンにレンコンを並べ、中火で、ターナーなどで返しながら裏表を焼き、ちりめんじゃこを足しいれて、少し焦げ目がつく程度に炒めます。
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3
醤油と酒ミリンをいれて、
味を絡めるようにします。
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関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコンとちりめんじゃこのソテー
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ボンド子2016/05/09 11:49
とっても美味しかったです(っ˘ڡ˘ς)
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